田村園が、メロンづくりで大切にしている3つのこと。

「美味しかった!」「また食べたい!」
そう思っていただけるメロンをお届けするために…

浦臼の寒暖差とメロン畑
こだわり ①

浦臼の気候に合わた「細やかな管理」

北海道浦臼町は昼夜の寒暖差が大きく、メロンが甘く育つのにぴったりな土地です。その一方で天候の変化も激しく、毎年「例年通り」とはいきません。だからこそ、その日の気温やハウスの状態を肌で感じながら、細やかな温度管理を心がけています。土づくりからじっくりと向き合い、メロンが健やかに育つ環境を整える。こうした当たり前の積み重ねが、メロンの品質を確かなものにしてくれます。

メロンの花とミツバチ
こだわり ②

ミツバチは、一緒に働く大切な仲間です。

田村園のメロンづくりに、ミツバチは欠かせない存在です。ハウスの中で一つひとつの花に受粉をしてくれる彼らは、実の形を整え、安定した収穫を支えてくれる大切な仲間です。特に妻は、ミツバチたちの健康状態に毎日目を配っています。元気に飛び回っているか、心地よく働ける環境かを見守りながら育てています。人の手とミツバチの力、その両方が揃って初めて、納得のいく一玉が完成します。

収穫直前のキングメルティー
こだわり ③

「一番おいしい瞬間」を見極め、収穫する。

田村園では、希少な青肉の「キングメルティー」や、濃厚な赤肉の「ルピアレッド」など、複数の品種を育てています。 メロンは収穫のタイミングひとつで、その味わいが大きく変わる果物です。だからこそ、色づきや香り、ネット(網目)の張りを五感でしっかり確かめながら、一番おいしい瞬間を見極めて収穫し、お届けします。

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